Cách Làm Hạt Macca Thơm Ngon, Béo Bùi Tại Nhà

Hạt macca được mệnh danh là "nữ hoàng của các loại hạt" nhờ vào hương vị thơm béo và giá trị dinh dưỡng cao. Nếu bạn muốn tự tay chế biến hạt macca giòn tan, thơm ngon tại nhà, hãy cùng Macca & Cà Phê Kim Liên Lâm Hà khám phá cách làm hạt macca đơn giản và hiệu quả ngay dưới đây.

Hạt Macca – Siêu Thực Phẩm Giàu Dinh Dưỡng

Hạt macca có nguồn gốc từ châu Úc và được ưa chuộng trên toàn thế giới nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Với vị béo bùi đặc trưng, hạt macca không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, như hỗ trợ tim mạch, cải thiện hệ tiêu hóa và cung cấp năng lượng dồi dào. Bên cạnh đó, hạt macca còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như canxi, magie, sắt và các chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe tổng thể. Bạn có thể tìm hiểu thêm về công dụng của hạt macca để biết thêm chi tiết.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Cách Làm Hạt Macca

Trước khi thực hiện cách làm hạt macca, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết:

• Hạt macca tươi nguyên vỏ hoặc đã tách vỏ
• Muối biển tinh khiết (nếu muốn vị đậm đà hơn)
• Nước sạch
• Chảo gang hoặc lò nướng
• Dao hoặc kìm tách vỏ macca
• Hũ đựng hạt macca bảo quản
• Giấy bạc hoặc khay nướng chuyên dụng

Hướng Dẫn Cách Làm Hạt Macca Tại Nhà

Cách Tách Vỏ Hạt Macca

Nếu bạn mua hạt macca nguyên vỏ, hãy dùng kìm chuyên dụng để tách vỏ. Đặt hạt vào dụng cụ kẹp, bóp nhẹ để vỏ nứt ra rồi lấy phần nhân bên trong. Nếu không có kìm chuyên dụng, bạn có thể dùng dao để tạo vết nứt và tách vỏ cẩn thận. Một mẹo nhỏ giúp dễ dàng tách vỏ là ngâm hạt macca trong nước ấm khoảng 10 phút trước khi tách.

Rang Hạt Macca Giòn Rụm

Một trong những phương pháp đơn giản nhất để chế biến cách làm hạt macca là rang trên chảo:

• Làm nóng chảo trên lửa nhỏ.
• Cho hạt macca vào và đảo đều tay để tránh bị cháy.
• Rang khoảng 10 - 15 phút cho đến khi hạt vàng đều và tỏa hương thơm.
• Đổ ra rổ hoặc khay để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
• Nếu muốn tăng thêm hương vị, bạn có thể rắc một ít muối hoặc đường bột lên hạt macca khi còn nóng.

Nướng Hạt Macca Bằng Lò

Nếu bạn thích phương pháp hiện đại hơn, có thể sử dụng lò nướng:

• Làm nóng lò ở nhiệt độ 150°C trong 5 phút.
• Trải đều hạt macca lên khay nướng, không chồng lên nhau.
• Nướng trong khoảng 10 - 15 phút, lật nhẹ để hạt chín đều.
• Lấy hạt ra để nguội, bảo quản trong hộp kín.
• Một mẹo nhỏ giúp hạt macca nướng có vị thơm ngon hơn là thêm một ít mật ong hoặc bơ lạt trước khi nướng.

Luộc Hạt Macca Để Giữ Trọn Hương Vị

Một cách khác để chế biến hạt macca là luộc:

• Đun sôi một nồi nước với một ít muối.
• Thả hạt macca vào và luộc trong khoảng 10 phút.
• Vớt hạt ra, để ráo nước và thưởng thức.
• Cách này giúp giữ lại toàn bộ chất dinh dưỡng và tạo ra một hương vị mới lạ hơn cho hạt macca.

Bí Quyết Để Hạt Macca Thơm Ngon Hơn

• Chọn hạt macca có vỏ bóng, chắc tay để đảm bảo chất lượng.
• Không rang hoặc nướng quá lâu để tránh bị cháy, mất chất dinh dưỡng.
• Nếu thích vị đậm đà hơn, có thể rắc một chút muối biển lên khi còn nóng.
• Bảo quản hạt trong hũ kín, đặt ở nơi khô ráo để giữ được độ giòn lâu hơn.
• Kết hợp hạt macca với các loại gia vị như quế, vani hoặc mật ong để tăng hương vị độc đáo.

Thưởng Thức Và Ứng Dụng Hạt Macca

Hạt macca sau khi chế biến có thể dùng trực tiếp như một món ăn vặt bổ dưỡng hoặc kết hợp với các món ăn khác:

• Rắc lên sữa chua, salad hoặc sinh tố để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.
• Dùng làm nguyên liệu cho bánh ngọt, cookies hoặc granola.
• Ép lấy dầu macca để làm đẹp hoặc nấu ăn, dầu macca rất tốt cho da và tóc.
• Xay nhuyễn làm bơ hạt macca, thay thế cho bơ đậu phộng, rất phù hợp cho người ăn kiêng.
• Làm sữa hạt macca, một thức uống bổ dưỡng dành cho mọi lứa tuổi.

Lợi Ích Sức Khỏe Của Hạt Macca

• Tốt cho tim mạch: Hạt macca chứa nhiều chất béo không bão hòa giúp giảm cholesterol xấu.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong hạt macca giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
• Cung cấp năng lượng: Hàm lượng protein và chất béo cao giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể.
• Tốt cho da và tóc: Dầu macca chứa nhiều vitamin E, giúp nuôi dưỡng làn da và mái tóc khỏe mạnh.
• Hỗ trợ giảm cân: Hạt macca giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Tăng cường trí não: Hạt macca chứa nhiều omega-3 và omega-9 giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung.

Kết Luận

Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có thể dễ dàng thực hiện cách làm hạt macca ngay tại nhà. Không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon, hạt macca còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Hãy cùng Macca Kim Liên tận hưởng hương vị béo bùi, giòn tan của hạt macca mỗi ngày nhé! Đừng quên tham khảo hạt macca sấy để thưởng thức tiện lợi hơn.