Cách Làm Rau Câu Cà Phê Sữa: Món Tráng Miệng Độc Đáo Cho Mùa Nóng

Rau câu cà phê sữa là một món tráng miệng thú vị, kết hợp giữa hương vị thơm ngon của cà phê và độ mềm mại, dẻo dai của rau câu. Món ăn này không chỉ hấp dẫn về mặt thị giác mà còn mang lại cảm giác thú vị khi thưởng thức. Việc kết hợp cà phê sữa – một thức uống nổi tiếng của nhiều quốc gia với rau câu – mang đến một trải nghiệm trọn vẹn và thú vị. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm rau câu cà phê sữa đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm rau câu cà phê sữa tại nhà, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản. Các nguyên liệu này không khó tìm và bạn có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng thực phẩm.

• Bột rau câu: 10g (tùy theo độ đặc mà bạn mong muốn).
• Cà phê hòa tan: 2 thìa cà phê (cà phê đen hoặc cà phê sữa tùy theo sở thích).
• Sữa đặc: 100ml (có thể dùng sữa đặc có đường hoặc sữa đặc không đường).
• Sữa tươi: 200ml.
• Đường: 50g (tùy khẩu vị, có thể giảm nếu muốn ăn ít ngọt).
• Nước lọc: 500ml.
• Nước đá: Để tạo độ lạnh, không bắt buộc.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Các Bước Làm Rau Câu Cà Phê Sữa

• Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cho quá trình làm rau câu. Đo lường sẵn lượng nước lọc, sữa tươi, và sữa đặc để dễ dàng sử dụng khi cần. Nếu bạn dùng cà phê hòa tan, hãy pha cà phê trước bằng cách cho 2 thìa cà phê hòa tan vào một ít nước nóng để có được nước cà phê đậm đặc. Bạn cũng có thể dùng cà phê đen nếu không muốn sử dụng cà phê hòa tan.

• Bước 2: Pha Nước Rau Câu

Tiếp theo, bạn cho 500ml nước lọc vào một nồi sạch, rồi cho bột rau câu vào, khuấy đều để bột rau câu không bị vón cục. Đun nước trên lửa nhỏ, khuấy đều liên tục để bột rau câu hòa tan hoàn toàn trong nước. Sau khi nước sôi, tiếp tục đun thêm khoảng 2-3 phút cho bột rau câu hòa tan hoàn toàn.

• Bước 3: Thêm Sữa Đặc và Đường

Khi bột rau câu đã hòa tan và nước đã sôi, bạn cho sữa đặc và đường vào nồi. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi đường và sữa đặc tan hết trong nước. Sữa đặc sẽ giúp tạo độ béo và ngọt tự nhiên cho rau câu, đồng thời mang đến hương vị thơm ngon. Tùy theo sở thích cá nhân, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho vừa miệng.

• Bước 4: Thêm Cà Phê

Khi hỗn hợp trên đã đều và hoàn chỉnh, bạn cho cà phê hòa tan (hoặc cà phê đen đã pha) vào nồi, khuấy đều để cà phê hòa quyện vào nước sữa rau câu. Để có hương vị cà phê đậm đà, bạn có thể điều chỉnh thêm lượng cà phê tùy theo sở thích. Nếu bạn thích cà phê mạnh, hãy tăng thêm một chút cà phê hòa tan. Nếu muốn vị cà phê nhẹ nhàng hơn, bạn có thể giảm lượng cà phê.

Các Bước Làm Rau Câu Cà Phê Sữa

• Bước 5: Đổ Khuôn và Để Lạnh

Sau khi hỗn hợp đã hoàn chỉnh, bạn tắt bếp và để nguội một chút trước khi đổ vào khuôn. Đổ hỗn hợp rau câu vào khuôn mà bạn đã chuẩn bị trước đó. Bạn có thể dùng khuôn tròn, vuông hoặc khuôn hình trái cây để tạo hình cho rau câu. Nếu bạn muốn rau câu có hình dạng đẹp mắt và dễ lấy ra, hãy nhớ xịt một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn trước khi đổ rau câu vào.

Để rau câu nhanh chóng đông lại, bạn có thể đặt khuôn rau câu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ. Nếu muốn món rau câu cà phê sữa đặc và đông chắc hơn, bạn có thể để lâu hơn.

• Bước 6: Hoàn Thành và Thưởng Thức

Sau khi rau câu đã đông lại, bạn lấy khuôn ra và cắt thành từng miếng nhỏ. Rau câu cà phê sữa có thể ăn ngay hoặc kết hợp với đá viên để tạo độ lạnh cho món tráng miệng thêm phần hấp dẫn, đặc biệt vào những ngày hè oi ả. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại, dẻo dai của rau câu kết hợp với hương vị cà phê đậm đà và vị ngọt của sữa.

Một Số Mẹo Nhỏ Khi Làm Rau Câu Cà Phê Sữa

Để món rau câu cà phê sữa thêm phần hoàn hảo, những mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn nâng tầm món ăn này. 

• Lựa chọn cà phê: Để có hương vị cà phê rõ rệt, bạn nên sử dụng cà phê đậm, như cà phê hòa tan hoặc cà phê phin, thay vì sử dụng các loại cà phê pha sẵn. Điều này sẽ giúp món rau câu có màu sắc và hương vị cà phê tự nhiên hơn. Cà phê Robusta là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị cà phê nguyên chất và đậm đà. Với chất lượng cao và quy trình rang xay tỉ mỉ, cà phê Kim Liên Lâm Hà mang đến hương vị cà phê đậm đặc, thích hợp để tạo ra những món rau câu cà phê sữa thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể chọn cà phê Arabica hoặc Robusta của Kim Liên Lâm Hà, tùy theo sở thích về độ đậm của cà phê, để mang đến một trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo.
• Điều chỉnh độ ngọt: Tùy vào khẩu vị cá nhân, bạn có thể điều chỉnh lượng đường hoặc sữa đặc sao cho phù hợp với sở thích của mình. Tuy nhiên, lưu ý rằng cà phê có vị đắng nhẹ, nên bạn nên cân nhắc lượng đường để tránh làm món rau câu quá ngọt.
• Tạo hình đẹp mắt: Khi đổ rau câu vào khuôn, bạn có thể tạo ra những lớp màu sắc khác nhau bằng cách chia hỗn hợp thành các phần nhỏ và đổ từng lớp vào khuôn. Điều này giúp tạo ra những lớp rau câu đa sắc đẹp mắt, tăng thêm phần hấp dẫn.

Một Số Mẹo Nhỏ Khi Làm Rau Câu Cà Phê Sữa

Rau câu cà phê sữa là món tráng miệng hoàn hảo để thưởng thức sau bữa ăn hoặc trong những dịp tụ tập bạn bè, gia đình. Với hương vị độc đáo từ sự kết hợp giữa cà phê đậm đà và vị ngọt béo của sữa, món rau câu này chắc chắn sẽ là một lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích món ngọt. Cách làm rau câu cà phê sữa cũng không hề phức tạp, chỉ cần một chút thời gian và sự khéo léo, bạn đã có thể tạo ra một món tráng miệng hấp dẫn. Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ với người thân, bạn bè để cùng thưởng thức món rau câu cà phê sữa thơm ngon này nhé. Đừng quên chọn ngay cà phê Kim Liên Lâm Hà cho món tráng miệng của bạn thêm phần hoàn hảo!

Ngoài ra, nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về cà phê rang xay nguyên chất hay cà phê rang xay ngon, thì đừng ngần ngại khám phá những sản phẩm của chúng tôi nhé!