Cách Làm Sữa Hạt Macca Tươi Béo Ngậy, Dinh Dưỡng Ngay Tại Nhà

Sữa hạt ngày càng được ưa chuộng vì lợi ích dinh dưỡng vượt trội và độ thơm ngon tự nhiên. Trong đó, sữa hạt macca tươi nổi bật với vị béo ngậy, mịn mượt cùng hàm lượng dưỡng chất cao. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức cách làm sữa hạt macca tươi dễ thực hiện ngay tại nhà, hãy cùng Macca Kim Liên khám phá ngay nhé! Bạn cũng có thể tham khảo thêm về cách ăn hạt macca như thế nào để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng từ hạt này.

Vì Sao Nên Uống Sữa Hạt Macca Tươi?

Sữa hạt macca không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời:

• Tốt cho tim mạch: Macca giàu chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh tim.
• Cung cấp năng lượng bền vững: Nhờ lượng protein, chất béo tốt và chất xơ, sữa hạt macca giúp cơ thể no lâu và tràn đầy năng lượng. Bạn có thể xem thêm về hạt macca sấy để biết thêm lựa chọn dinh dưỡng cho mình.
• Tốt cho não bộ: Omega-7 và các khoáng chất trong macca hỗ trợ trí nhớ, giúp giảm stress hiệu quả.
• Duy trì làn da khỏe đẹp: Vitamin E và chất chống oxy hóa trong hạt macca giúp làm chậm quá trình lão hóa, giữ da căng mịn.
• Phù hợp với người ăn kiêng: Sữa hạt macca có lượng calo thấp hơn sữa bò, giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn.
• Dễ tiêu hóa, không chứa lactose: Đây là lựa chọn hoàn hảo cho người không dung nạp lactose hoặc muốn hạn chế sữa động vật.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm sữa hạt macca tươi, bạn cần:

• 100g hạt macca tươi (hoặc đã sấy khô)
• 1 lít nước lọc
• 2-3 quả chà là (hoặc 1-2 muỗng mật ong, đường thốt nốt tùy chọn)
• 1 nhúm muối biển (giúp sữa có vị đậm đà hơn)
• 1 muỗng cà phê vani (tùy chọn, giúp tăng hương thơm)

Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Hạt Macca Tươi

Bước 1: Ngâm Hạt Macca

• Nếu sử dụng hạt macca còn vỏ, bạn cần tách vỏ trước khi chế biến.
• Ngâm hạt macca trong nước từ 2-4 tiếng để giúp hạt mềm hơn, dễ xay mịn và loại bỏ chất ức chế enzyme.
• Sau khi ngâm, rửa sạch hạt macca dưới vòi nước.

Bước 2: Xay Hạt Macca

• Cho hạt macca đã ngâm vào máy xay sinh tố.
• Thêm 1 lít nước lọc, chà là (hoặc mật ong) và một nhúm muối biển.
• Xay ở tốc độ cao từ 2-3 phút đến khi hỗn hợp thật nhuyễn mịn.

Bước 3: Lọc Sữa

• Sử dụng túi lọc sữa hạt hoặc khăn vải sạch để loại bỏ bã hạt, giúp sữa mịn hơn.
• Vắt nhẹ nhàng để thu được nhiều sữa nhất có thể.

Bước 4: Nấu Sữa (Tùy Chọn)

• Nếu muốn sữa bảo quản được lâu hơn, bạn có thể đun sữa trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.
• Khuấy đều tay để tránh sữa bị vón cục và không đun sôi quá lâu để giữ nguyên dưỡng chất.

Bước 5: Bảo Quản Và Thưởng Thức

• Để sữa nguội hoàn toàn, sau đó cho vào chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Sữa có thể giữ được 3-4 ngày.
• Khi uống, bạn có thể thêm đá, cacao hoặc vani để tăng hương vị.

Mẹo Giúp Sữa Hạt Macca Tươi Ngon Hơn

• Ngâm hạt đúng thời gian để giảm chất kháng dinh dưỡng, giúp sữa dễ tiêu hóa hơn.
• Lọc bã kỹ để sữa có kết cấu mịn và không bị lợn cợn.
• Không đun sôi quá lâu để giữ lại các vitamin và khoáng chất quan trọng.
• Kết hợp với các loại hạt khác như óc chó, hạnh nhân để tạo sự đa dạng về hương vị.

Biến Tấu Độc Đáo Với Sữa Hạt Macca Tươi

Nếu muốn đổi vị, bạn có thể thử:

• Sữa hạt macca cacao: Thêm 1 muỗng bột cacao nguyên chất để tạo vị sô cô la hấp dẫn.
• Sữa hạt macca dừa: Thêm 100ml nước cốt dừa để tăng độ béo và thơm.
• Sữa hạt macca hạnh nhân: Kết hợp với hạt hạnh nhân để bổ sung canxi và vitamin E.
• Sữa hạt macca trân châu: Thêm trân châu để tạo sự thú vị khi thưởng thức.

Cách Bảo Quản Sữa Hạt Macca Tươi

• Bảo quản trong chai thủy tinh có nắp kín để giữ hương vị tốt nhất.
• Luôn để trong ngăn mát tủ lạnh, tránh để sữa ở nhiệt độ phòng quá lâu.
• Lắc đều trước khi uống, vì sữa hạt tự nhiên có thể bị tách lớp do không chứa chất bảo quản.
• Không sử dụng khi sữa có mùi lạ hoặc dấu hiệu hư hỏng.

Câu Hỏi Thường Gặp

1. Sữa hạt macca có thể uống hàng ngày không?

Có. Sữa hạt macca rất giàu dinh dưỡng và có thể uống hàng ngày thay thế sữa động vật, đặc biệt phù hợp với người ăn chay.

2. Làm sao để sữa hạt macca có hương vị hấp dẫn hơn?

Bạn có thể thêm một chút vani, bột quế hoặc cacao để tạo hương vị thơm ngon hơn. Tham khảo thêm cà phê rang xay nguyên chất để có thêm ý tưởng cho thức uống của mình.

3. Tại sao sữa hạt macca bị tách lớp?

Do sữa không chứa chất nhũ hóa. Chỉ cần lắc nhẹ trước khi uống là được.

Kết Luận

Cách làm sữa hạt macca tươi tại nhà vô cùng đơn giản nhưng mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe. Chỉ với vài bước dễ dàng, bạn đã có ngay một ly sữa thơm béo, giàu dinh dưỡng để bổ sung vào chế độ ăn uống lành mạnh. Hãy thử ngay công thức này và đồng hành cùng Macca Kim Liên để khám phá thêm về bán hạt macca tách vỏ và nhiều công thức sữa hạt bổ dưỡng khác nhé!