Cách Làm Sữa Từ Hạt Macca Ngon, Béo Ngậy Tại Nhà – Hướng Dẫn Chi Tiết

Sữa hạt macca là thức uống giàu dinh dưỡng, có vị béo ngậy và thơm ngon tự nhiên. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn bổ sung chất béo tốt, vitamin và khoáng chất từ thực vật. Đặc biệt, cách làm sữa từ hạt macca rất đơn giản, bạn có thể tự thực hiện tại nhà mà không cần máy móc phức tạp. Trong bài viết này, Macca & Cà Phê Kim Liên Lâm Hà sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm sữa macca thơm ngon, sánh mịn và những mẹo giúp sữa giữ được hương vị tốt nhất! Bạn cũng có thể tham khảo thêm cách ăn hạt macca như thế nào để tận dụng tối đa dưỡng chất từ loại hạt này.

Lợi ích của sữa hạt macca

Sữa hạt macca không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe:

✅ Tốt cho tim mạch: Hạt macca chứa axit béo không bão hòa đơn giúp giảm cholesterol xấu. Để hiểu rõ hơn về các loại hạt tốt cho sức khỏe, bạn có thể xem thêm công dụng của hạt macca.

✅ Hỗ trợ tiêu hóa: Không chứa lactose, phù hợp với người bị dị ứng sữa bò.

✅ Cung cấp vitamin & khoáng chất: Giàu vitamin B1, B6, magie, sắt giúp tăng cường sức khỏe. 

✅ Làm đẹp da: Hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp bảo vệ da khỏi lão hóa.

✅ Tăng cường năng lượng: Chất béo lành mạnh trong macca giúp cung cấp năng lượng bền vững.

Với những lợi ích này, tự làm sữa hạt macca tại nhà giúp bạn kiểm soát chất lượng nguyên liệu, tránh phụ gia và chất bảo quản không mong muốn. Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách bảo quản hạt macca để giữ cho nguyên liệu luôn tươi ngon.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

1. Nguyên liệu

• Hạt macca: 100g – 150g (thô hoặc đã rang)

• Nước lọc: 800ml – 1 lít (điều chỉnh độ đặc theo ý thích)

• Chất tạo ngọt (tùy chọn): Mật ong, đường thốt nốt, chà là (2 – 3 quả)

• Muối biển: Một chút để tăng vị đậm đà

• Hương liệu (tùy chọn): Vani, quế, cacao

2. Dụng cụ

• Máy xay sinh tố: Công suất cao giúp xay nhuyễn mịn

• Rây lọc hoặc túi lọc sữa hạt: Loại bỏ bã, giúp sữa sánh hơn

• Nồi đun (tùy chọn): Nếu muốn bảo quản sữa lâu hơn

• Bình thủy tinh có nắp: Dùng để bảo quản sữa trong tủ lạnh

Cách làm sữa từ hạt macca

Bước 1: Ngâm hạt macca

• Nếu dùng hạt thô, ngâm 4 – 6 giờ hoặc qua đêm để làm mềm.

• Nếu dùng hạt đã rang, chỉ cần ngâm khoảng 30 phút.

• Sau khi ngâm, rửa sạch hạt macca bằng nước lọc.

Bước 2: Xay nhuyễn hạt macca

• Cho 100g – 150g hạt macca vào máy xay.

• Thêm 800ml – 1 lít nước (tùy độ đậm đặc mong muốn).

• Xay tốc độ cao trong 1 – 2 phút đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 3: Lọc sữa

• Dùng túi lọc sữa hạt hoặc rây lọc để loại bỏ bã.

• Nếu muốn giữ nguyên chất xơ, bạn có thể không cần lọc.

Bước 4: Nấu sữa (tùy chọn)

• Nếu muốn bảo quản lâu hơn, đun sữa ở lửa nhỏ 5 – 10 phút.

• Khuấy đều tay để tránh tách lớp, không đun sôi mạnh để giữ chất dinh dưỡng.

Bước 5: Thêm hương vị (tùy chọn)

• Thêm mật ong, đường thốt nốt hoặc chà là để tạo vị ngọt tự nhiên.

• Có thể thêm vani, quế hoặc cacao để tạo hương vị đặc biệt.

Bước 6: Bảo quản và thưởng thức

• Rót sữa vào chai thủy tinh sạch, bảo quản trong tủ lạnh 2 – 3 ngày.

• Lắc đều trước khi uống, có thể uống nóng hoặc lạnh tùy thích.

Mẹo làm sữa hạt macca ngon, béo ngậy

1. Chọn hạt macca chất lượng

• Nên chọn hạt macca tươi, không tẩm gia vị để giữ nguyên dinh dưỡng.

• Hạt macca còn vỏ thường tươi hơn so với hạt đã bóc sẵn.

2. Ngâm hạt đúng cách

• Ngâm giúp hạt mềm hơn, dễ xay và giải phóng enzyme có lợi.

• Hạt thô nên ngâm 4 – 6 giờ, hạt rang chỉ cần ngâm 30 phút.

3. Điều chỉnh tỷ lệ nước phù hợp

• Sữa đặc, béo: Dùng 100g hạt : 800ml nước.

• Sữa loãng hơn: Có thể tăng nước lên 1 – 1.2 lít.

4. Xay kỹ để sữa mịn hơn

• Dùng máy xay công suất cao để hỗn hợp mịn hoàn toàn.

• Xay 1 – 2 phút, có thể xay lần 2 nếu cần.

5. Lọc sữa đúng cách

• Nếu thích sữa mịn, lọc qua túi vải hoặc rây mịn.

• Nếu muốn giữ chất xơ, có thể uống trực tiếp không cần lọc.

6. Đun sữa nhẹ nhàng (tùy chọn)

• Nếu bảo quản lâu hơn, nên đun sữa lửa nhỏ 5 – 10 phút.

• Không đun quá sôi để tránh tách lớp và mất chất dinh dưỡng.

7. Bảo quản sữa đúng cách

• Đựng sữa trong chai thủy tinh sạch, tránh dùng chai nhựa.

• Bảo quản trong tủ lạnh 2 – 3 ngày, không để quá lâu.

8. Tạo hương vị đa dạng

• Vani, cacao, quế giúp sữa thơm hơn.

• Mật ong, chà là giúp tạo vị ngọt tự nhiên.

Kết luận

Qua bài viết trên bạn đã biết được cách làm sữa từ hạt macca, với cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến sữa hạt macca tại nhà vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe. Hãy thử ngay để thưởng thức hương vị béo ngậy, thơm nhẹ tự nhiên của sữa macca nhé! Bạn có thể kết hợp sữa macca với cà phê, ngũ cốc hoặc sinh tố để tạo nên những thức uống thơm ngon, bổ dưỡng hơn. Macca & Cà Phê Kim Liên Lâm Hà chuyên cung cấp hạt macca chất lượng cao giúp bạn làm sữa thơm ngon nhất. Đặt hàng ngay hôm nay!