Macca được gọi là “nữ hoàng của các loại hạt” bởi những giá trị tuyệt vời của mình. Trên thị trường Việt Nam, macca đã trở nên ngày càng phổ biến và là phần không thể thiếu của một chế độ dinh dưỡng chuẩn khoa học.

GIỚI THIỆU HẠT MACCA

Hạt macca có nguồn gốc từ châu Úc với tên khoa học là Macadamia. Đặc trưng của loại hạt này là hình dáng tròn, lớp vỏ màu nâu cứng cáp đối lập với phần nhân màu sữa thơm và béo. So với hạt điều, hạt macca đem đến giá trị dinh dưỡng cao hơn cho người sử dụng.

Macca là loại cây có lịch sử khá lâu đời nhưng đến năm 1994 mới được trồng thử nghiệm tại Việt Nam. Tuy nhiên, vì tính chất đặc thù của loài cây này, macca phát triển chủ yếu tại Tây Nguyên và Tây Bắc. Chắc hẳn không phải ai cũng biết nhưng hạt macca Việt Nam có chất lượng không thua kém hạt macca Úc và hứa hẹn sẽ thổi làn gió mới cho ngành công nghiệp Việt Nam.

CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÓ TRONG HẠT MACCA

Hạt macca có thể cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người như chất chống oxy hóa và chất xơ. Bên cạnh đó, lượng đường và carbohydrate cực ít giúp đây là trợ thủ đắc lực trong quá trình giảm cân của nhiều chị em phụ nữ.

Khi ăn 10 hạt macca, bạn đã nạp vào cơ thể khoảng 204 calo cùng với 3g chất xơ, 2g protein, 4g carbs, 23g chất béo và các chất khác có lợi cho sức khỏe như sắt, vitamin, mangan, đồng, magie,...

Chất béo trong hạt macca là loại MUFA (không bão hòa đơn), là chất béo tốt giúp giảm mỡ máu, cholesterol xấu và huyết áp. Chính vì lẽ đó, người ta chủ yếu sử dụng hạt macca để làm thực phẩm, giúp bảo vệ sức khỏe con người từ sâu bên trong.

CÔNG DỤNG HẠT MACCA

Tăng sức khỏe cho tim mạch

Đã có nghiên cứu chứng minh rằng hạt macca không chứa cholesterol nên đây chính là sản phẩm tốt bậc nhất cho sức khỏe tim mạch, giúp ngăn ngừa tăng cholesterol xấu. 

Axit béo bão hòa trong macca giúp giảm huyết áp, giảm nồng độ lipid, tăng cường sức khỏe cho tim mạch và hạ lượng triglyceride - nguyên nhân dẫn đến đột quỵ, xơ vữa động mạch và đau tim.

Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và tốt cho não bộ

Trong macca chứa tocotrienols, là một loại vitamin E giúp chống ung thư. Nhờ hàm lượng tocotrienols cực cao trong hạt macca, bạn có thể sử dụng để tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể, giúp ngăn ngừa ung thư.

Bên cạnh đó, chất tocotrienols còn có khả năng bảo vệ các tế bào não khỏi căn bệnh Alzheimer và Parkinson. Axit oleic của macca cũng giúp giảm trạng thái căng thẳng của não bộ, giúp bạn giữ bình tĩnh và bảo vệ hệ thần kinh.

Giúp giảm cân lành mạnh

Lượng omega 7 dồi dào trong hạt macca có khả năng tiêu diệt mỡ thừa trong cơ thể. Vì đây là loại hạt giàu chất xơ nên tạo cảm giác no lâu, giúp bạn ăn ít và không thèm ăn vặt.

Chị em cần ghi nhớ rằng, một chế độ giảm béo lành mạnh, hiệu quả không phải là chế độ ít chất béo. Chìa khóa cho việc giảm cân là ăn các thực phẩm ít calo nhưng chứa các chất béo tốt cho sức khỏe.

Tăng cường sức khỏe cho thai phụ

Cả bà bầu và thai nhi đều có thể nhận được những lợi ích tuyệt vời nhờ sử dụng hạt macca đúng cách. Vitamin và omega 3 trong hạt macca cao gần gấp đôi so với các loại hạt khác, có khả năng cung cấp nguồn năng lượng dồi dào.

Các mẹ bầu luôn được khuyến khích bổ sung loại hạt này trong khẩu phần ăn hàng ngày. Macca vừa giúp thực đơn trở nên phong phú, ngon miệng hơn, vừa hỗ trợ để mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh, thai nhi hấp thụ đủ dưỡng chất.

CÁCH CHẾ BIẾN ĐỂ TẬN DỤNG TRIỆT ĐỂ HẠT MACCA

• Rang hoặc nướng: macca khi rang hoặc nướng lên sẽ tăng thêm mùi thơm và hương vị béo ngậy. Bạn nên chỉ rang hoặc nướng phần nhân để tiết kiệm thời gian và giúp hạt macca tỏa mùi thơm nhiều hơn.

• Tẩm mật ong: kết hợp giữa mật ong, bơ, hạt macca và muối rồi để trong lò nướng 25 phút. Sau đó, bạn hãy rải muối khô ở ngoài hạt để hương vị thêm phần thơm ngon, đậm đà.

• Làm sữa hạt macca: đây là loại sữa có hương vị rất thơm ngon, bổ dưỡng. Sữa macca  sau khi để nguội có thể cho vào tủ lạnh để tăng sự ngon miệng và đem lại cảm giác mát lạnh, sảng khoái.

Trên đây là một số thông tin về hạt macca - một món quà tuyệt vời dành cho sức khỏe mà Lâm Hà hy vọng rằng có thể hữu ích cho bạn. Nếu có nhu cầu mua hạt macca uy tín, chất lượng thì hãy nhanh tay liên hệ với Lâm Hà nhé!

Tác giả: Lê Thị Hồng Diệu