Người bị tiểu đường nên ăn gì để kiểm soát đường huyết?

Người bị tiểu đường nên ăn gì là câu hỏi mà rất nhiều người quan tâm, bởi việc lựa chọn thực phẩm hợp lý là một trong những yếu tố quan trọng để kiểm soát bệnh tiểu đường. Tiểu đường không thể chữa khỏi hoàn toàn, nhưng có thể điều trị và giảm thiểu các biến chứng nếu tuân thủ theo chỉ dẫn của bác sĩ và có một chế độ dinh dưỡng khoa học. 

Người bị tiểu đường nên ăn gì? 

Theo Hiệp hội Tiểu đường Mỹ (ADA), người bị tiểu đường nên ăn các loại thực phẩm có ít carbohydrate, ít chất béo bão hòa, ít natri, nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. 

Các loại thực phẩm này giúp giảm lượng đường trong máu, cải thiện chức năng insulin, giảm cholesterol và huyết áp, phòng ngừa các biến chứng tim mạch và thận. Dưới đây là một số loại thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường:

Đọc thêm : Người bị bệnh tim nên ăn gì ? 

Ngũ cốc nguyên hạt

Bạn có biết người bị tiểu đường nên ăn gì không? Ngũ cốc nguyên hạt sẽ là sự lựa chọn không tồi. Ngũ cốc nguyên hạt là những loại ngũ cốc không qua quá trình tinh chế, vẫn giữ nguyên lớp vỏ cám và mầm. Các loại ngũ cốc nguyên hạt bao gồm: yến mạch, gạo lứt, lúa mì, lúa mạch, quinoa,... 

Bạn có biết người bị tiểu đường nên ăn gì tốt cho sức khỏe không?

Ngũ cốc nguyên hạt có nhiều chất xơ, vitamin B, magie, kẽm và sắt. Chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thu glucose vào máu, giảm lượng insulin cần thiết để kiểm soát đường huyết. Vitamin B giúp duy trì hoạt động của hệ thần kinh và tế bào máu. Magie giúp điều chỉnh hoạt động của insulin và glucose trong máu. Kẽm và sắt giúp tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa thiếu máu.

Người bị tiểu đường nên ăn ngũ cốc nguyên hạt vào buổi sáng hoặc buổi trưa để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều vì ngũ cốc vẫn có carbohydrate. Một khẩu phần ngũ cốc nguyên hạt cho người bệnh tiểu đường là khoảng 30-45 gram (khoảng 1/4-1/3 chén).

Bạn có nhu cầu mua hạt Macca? Bạn đang tìm kiếm đơn vị kinh doanh hạt Macca giá sỉ rẻ nhất thị trường?

Có thể bạn quan tâm:  Quà tặng hạt macca - Lời chúc sức khoẻ đến những người thân thương

Rau xanh

Người bị tiểu đường nên ăn gì là mối bận tâm của nhiều người. Rau xanh là những loại rau có lá xanh như: rau muống, rau dền, rau cải, rau chân vịt, rau má,... Rau xanh có nhiều chất xơ, vitamin C, vitamin K, folate, canxi và kali. 

Chất xơ trong rau xanh rất tốt cho người bị tiểu đường

Người bị tiểu đường nên ăn rau xanh mỗi ngày, ít nhất 2-3 lần. Rau xanh có thể ăn sống, luộc, hấp, xào hoặc trộn salad. Tuy nhiên, không nên ăn rau xanh có chứa nhiều nước hoặc đường như: rau ngót, rau mồng tơi, rau cải bẹ xanh,... vì chúng có thể làm tăng lượng đường huyết.

Trứng

Trứng là một nguồn protein tuyệt vời khi không biết người bị tiểu đường nên ăn gì. Người bị tiểu đường nên ăn trứng vào buổi sáng hoặc buổi tối để cung cấp protein cho cơ thể. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều trứng vì trứng có chứa cholesterol và chất béo bão hòa. Một khẩu phần trứng cho người bệnh tiểu đường là khoảng 1-2 quả.

Trứng là nguồn cung cấp protein cho cơ thể

Cá

Cá là một loại thực phẩm giàu protein và omega-3 cho người bệnh tiểu đường. Người bị tiểu đường nên ăn cá ít nhất 2-3 lần một tuần để bổ sung protein và omega-3 cho cơ thể. Các loại cá có nhiều omega-3 như: cá hồi, cá ngừ, cá thu,... 

Cá có thể được chế biến bằng cách luộc, hấp, nướng hoặc áp chảo với ít dầu. Tuy nhiên, không nên ăn cá chiên hoặc cá có chứa nhiều muối như: cá khô, cá mặn.... vì chúng có thể làm tăng cholesterol và huyết áp.

Người bị tiểu đường nên bổ sung cá vào thực đơn của mình

Hạt macca

Hạt macca có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho người bệnh tiểu đường. Macca có chứa nhiều chất dinh dưỡng như: protein, chất xơ, chất béo không bão hòa, vitamin E, vitamin B1, vitamin B2, canxi, magie, kẽm và sắt. Các chất dinh dưỡng này giúp giảm đường huyết, giảm cholesterol, giảm huyết áp và tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả.

Hạt macca có nhiều lợi ích cho sức khỏe

Người bị tiểu đường nên ăn hạt macca mỗi ngày để bổ sung các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Một khẩu phần hạt macca cho người bệnh tiểu đường là khoảng 10-15 gram (khoảng 1-2 muỗng canh). Hạt macca có thể ăn nguyên hoặc xay nhuyễn để pha với sữa, sinh tố hoặc súp.

Xem thêm:  Tìm hiểu các loại hạt macca phổ biến nhất hiện nay

Người bị tiểu đường không nên ăn gì?

Đồ ngọt

Sau khi nắm rõ người bị tiểu đường nên ăn gì thì bạn có biết họ không nên ăn gì không? Người bị tiểu đường không nên ăn đồ ngọt hoặc chỉ ăn rất ít khi có sự cho phép của bác sĩ. Nếu muốn ăn đồ ngọt, người bệnh tiểu đường nên chọn những loại có ít carbohydrate và calories như: kẹo không đường, sô cô la đen, kem không đường… 

Tuy nhiên, cũng không nên ăn quá nhiều vì những loại này vẫn có chứa chất béo và các chất tạo ngọt nhân tạo có thể gây ra các tác dụng phụ khác.

Không nên ăn nhiều đồ ngọt

Thịt đỏ

Thịt đỏ là những loại thịt có màu đỏ khi sống hoặc khi chưa nấu chín như: thịt bò, thịt heo, thịt cừu… Thịt đỏ là một nguồn protein và sắt cho cơ thể. Tuy nhiên, thịt đỏ cũng có chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, gây ra các biến chứng tim mạch cho người bệnh tiểu đường. Ngoài ra, thịt đỏ còn có thể gây ra viêm và ung thư.

Người bị tiểu đường nên hạn chế ăn thịt đỏ

Nếu muốn ăn thịt, người bệnh tiểu đường nên chọn những loại thịt có ít chất béo và cholesterol như: thịt gà, thịt cá, thịt tôm,… Những loại thịt này có nhiều protein và omega-3 hơn, giúp giảm cholesterol và viêm. 

Thịt cũng nên được chế biến bằng cách luộc, hấp, nướng hoặc áp chảo với ít dầu. Không nên ăn thịt chiên hoặc thịt có chứa nhiều muối như: xúc xích, giăm bông, nem chua… vì chúng có thể làm tăng cholesterol và huyết áp.

Địa chỉ mua hạt macca chất lượng cho người bị tiểu đường

Nếu bạn muốn tìm địa chỉ  bán sỉ hạt macca, mua hạt macca chất lượng cao và uy tín, bạn có thể tham khảo sản phẩm của Macca Kim Liên Lâm Hà. Macca Kim Liên Lâm Hà là một thương hiệu hạt macca nổi tiếng tại Việt Nam, được trồng và chế biến theo quy trình khép kín, đảm bảo an toàn và sạch sẽ. 

Sau khi biết người bị tiểu đường nên ăn gì, bạn có thể liên hệ với Macca Kim Liên Lâm Hà qua số điện thoại 0984 719 521 hoặc để được tư vấn và hỗ trợ.

Bạn có nhu cầu mua hạt Macca? Bạn đang tìm kiếm đơn vị kinh doanh hạt Macca giá sỉ rẻ nhất thị trường?

Blog liên quan:  Hạt macca bị đắng: Nguyên nhân và cách khắc phục